Baština stRuke – radionica izrade tradicionalne, slavonske tjestenine – rezanaca “na brdo”

ožu 27, 2025 | Naslovnica, Vijesti

Jučer je u sklopu projekta “Baština stRuke” u Obrtničko-tehničkoj školi održana 1. radionica izrade tradicionalne, slavonske tjestenine – rezanaca “na brdo”, na kojoj su sudjelovali učenici Srednje škole Matija Antun Reljković, smjer agroturistički i poljoprivredni tehničar, te učenici Obrtničko-tehničke škole, smjer kuhar i konobar.

Radionica je bila prilika za povezivanje različitih struka kroz praktičan rad i učenje o tradicijskoj kuhinji. Posebno zanimljiv bio je inovativan pristup pripremi rezanaca – osim klasičnog tijesta, učenici su izrađivali rezance obogaćene batatom i špinatom. Ovi dodaci ne samo da su dali tjestenini prepoznatljivu boju, već su i obogatili njezin okus i nutritivnu vrijednost.

 Razvijajući vještine razvlačenja tijesta, rezanja i izrade rezanaca na specifičan način – “na brdo”, kroz ovu aktivnost učenici su i naučili koliko je važno očuvati i prilagoditi tradicijske recepte suvremenim prehrambenim trendovima.

Radionica je bila iznimno uspješna – učenici su pokazali veliki interes i entuzijazam osobito u natjecateljskom dijelu radionice, a konačne proizvode degustirali smo u kokošjoj bistroj juhi.  Ovakvi projekti potvrđuju kako se spajanjem različitih struka može obogatiti obrazovni proces i očuvati gastronomska baština na kreativan i suvremen način.

Druge vijesti..

Obavijest za dopunski rad prvih i drugih razreda

Dragi učenici, u prilogu je raspored održavanja dopunskog rada. Svima želimo puno sreće! Raspored-dopunske_24-25Preuzmi

Obavijest učenicima završnih razreda

Dana 25. lipnja 2025. godine u 12:00 sati održat će se svečana podjela svjedodžbi za završne razrede u sportskoj dvorani škole.

Natječaj za upis učenika u I. razred

Natječaj za upis učenika u I. razred se nalazi u prilogu! Natjecaj-za-upis-ucenika-u-I-razred-OTS-2025_2026Preuzmi Obrtničko-tehnička škola - UPISI 2025./2026.

Svjetski dan zaštite okoliša – 5. lipnja

Svjetski dan zaštite okoliša obilježava se svake godine 5. lipnja na godišnjicu održavanja Konferencije Ujedinjenih naroda u Stockholmu (1972.) posvećene okolišu, na kojoj je usvojen Program zaštite okoliša Ujedinjenih naroda (UNEP). Obilježavanjem Dana zaštite...

Parlament mladih SB

Danas su naše maturantice i mlade parlamentarke Nela Sarajlić i Irma Mirković u pratnji nastavnice Anite Jergović sudjelovale na Parlamentu mladih Slavonskog Broda, organiziranom po uzoru na EYE (European Youth Event), koji ove godine u lipnju okuplja tisuće mladih...
Skip to content