Tijekom mjeseca studenog naši učenici smjera kuhar, zajedno s nastavnicom Nadom Galavić su osmišljavali svoj recept za panettone koji bi nosio okus našeg zavičaja-kako i sam naziv projekta nosi: ”PANETTONE S OKUSOM MOG ZAVIČAJA”. Nositelj projekta je Srednja strukovna škola Antuna Horvata Đakovo, a osim nas sudjelovale su i druge srednje škole iz: Donjeg Miholjca, Osijeka, Kaštel Štafilića, Subotice i Kiseljaka. U sklopu projekta izrađena je brošura s receptima i film, koji su predstavljeni 17. prosinca 2025. godine u Đakovu, gdje smo druženje nastavili kušajući panettone s različitim okusima mog zavičaja.
Panettone je talijanska vrsta slatkog kruha i voćnog kolača , izvorno iz Milana u Italiji, koji se obično priprema i uživa za Božić i Novu godinu u zapadnoj , južnoj i jugoistočnoj Europi , kao i u Južnoj Americi , Eritreji , Australiji , Sjedinjenim Državama i Kanadi. Ima oblik kupole , koja se proteže od cilindrične baze i obično je visoka oko 12-15 centimetara visine za panettone težine jednog kilograma. U Italiji, povijesni zapisi o panettoneu redovito navode da potječe iz Milana . Riječ panettone potječe od panetto , što znači mala štruca kruha. Augmentativni sufiks -one mijenja značenje u ‘veliki kruh’.
